Silifke yoğurdu nerede bulunur? Kenti kültürel değerleri ön plana çıkararak marka kent yapma yolunda kararlı adımlar atan Silifke Belediyesi, belediye tesislerinde meşhur Silifke Yoğurdu’nu tanıtıyor. Silifke Yoğurdu artık Silifke Belediyesi tesislerinde satışa sunuluyor. Silifke’nin yoğurdu nereye aittir? Yediden yetmişe herkesin hafızasına kazınan “Silifke yoğurdu, seni kim doğurdu?” dizeleriyle türküde adı geçen Mersin’in Silifke ilçesinin meşhur yoğurdu, yaklaşık 300 yıllık bir geçmişe sahip. Silifke yoğurdu hangi sütten yapılır? Silifke Yoğurdu; toprak kaplarda veya çıngıraklarda (bakraç veya helke de denir) fermente edilen fermente bir süt ürünüdür ve esas olarak keçi sütünden yapılır, ancak keçi sütünün bulunmadığı dönemlerde %80 inek sütü + %20…
Yorum Bırak