Şarapta hangi maya kullanılır? Şarap üreticisi, şaraba istenen özellikleri kazandırabilecek laboratuvarda yetiştirilen bir maya (Saccharomyces cerevisiae olarak da bilinir) ekler. Ve alkollü fermantasyon başlar. Alkol için hangi maya kullanılır? Alfasol Turbo maya, kısa sürede yüksek alkol oranı ve yüksek kalitede distilasyon elde etmek için etkili fermantasyon sağlar. Fermantasyon sırasında herhangi bir koku veya tat bozukluğuna neden olmaz. Saf bir ürün elde edilmesini sağlar. Şarap yapımında hamur mayası kullanılır mı? “Rakılık Maya”mızın ana maddesi Cabernet Sauvignon, Pinot Noir ve Merlot tipi şarapların üretiminde kullanılan özel bir şarap mayasıdır. Alkol oranı %6 olup, alkol verimi %12-14 arasındadır. Şarap ne ile mayalanır? Şarap…
Yorum Bırak