Niğde’de en çok ne yetişir? Çavdarda 43.000 tonla (Türkiye’nin %16’sı) birinci, Beyaz lahanada 131.000 tonla (Türkiye’nin %20’si) ikinci, Elmada 573.000 tonla (Türkiye’nin %11’i) üçüncü Niğde’nin hangi meyve ve sebzesi meşhurdur? Tahinli, Darboğaz Kirazı ve Bor Söğürme ile coğrafi işaretli olan kentte, Ayva Boranası, Pancar Boranası, Kıymalı Ayva Dolması ve Koruklu Bamya gibi yemekler, et ve meyvenin bir araya geldiği lezzetler arasında yer alıyor. Niğde neyi meşhur? Niğde’nin mutfak kültürü de bu medeniyetlerin izlerini taşır. Niğde’nin en meşhur yöresel yemekleri söğürme, pilavlı elma dolması, mazaklı köfte, halveter tatlısı, cevizli erişte, niğde tava, ditme ve kaymak tatlısıdır. Niğde’de alınabilecek hediyelikler arasında bal…
Yorum Bırak