Kategori: Makaleler

Cosmopolitan Kokteyl Tatlı mı? Bir Akşamın Bana Öğrettikleri Bazı akşamlar vardır, üzerinden aylar geçse bile insanın hafızasında aynı sıcaklıkla kalır. O akşam Kayseri’de hava soğuktu. Pencereden dışarı baktığımda sokak lambalarının altında yavaşça yürüyen insanları görüyordum. Elimde her zamanki gibi küçük siyah kaplı günlüğüm vardı. Duygularımı yazmadan uyuyamadığım dönemlerden birindeydim. O gün kendime uzun zamandır yapmadığım bir şey yapmaya karar vermiştim. Yeni bir tat deneyecek, alışkanlıklarımın dışına çıkacaktım. Bir kafede menüyü incelerken gözüm “Cosmopolitan” kelimesine takıldı. İsmini daha önce birçok yerde duymuştum ama hiç denememiştim. Günlüğüme o gece şu cümleyi yazmıştım: “Bugün kendime küçük bir sürpriz yaptım. Acaba Cosmopolitan kokteyl tatlı…

Değerli Gave okurları, bu makalemizde “Terli koltuk altına deodorant sıkılır mı” konusunda bilmeniz gereken her şeyi derledik. Kolpaçino Jale kimdir? Toplumsal cinsiyet, görünürlük ve şehir hayatında algının kırılganlığı Sokakta başlayan düşünceler: İstanbul’da bir karakteri okumak İstanbul’da sabah işe giderken metroya bindiğimde, insanların yüzlerinde aynı anda hem yorgunluk hem de otomatik bir hız görürüm. Herkes bir yerlere yetişir ama kimse kimseye bakmaz. Böyle anlarda, popüler kültürden gelen bir karakterin insanların zihninde nasıl yer ettiğini düşünürüm. “Kolpaçino Jale kimdir?” sorusu da tam olarak böyle bir yerden, yani kalabalığın içinden kendine yer açmaya çalışan bir figür üzerinden anlam kazanıyor. Jale karakteri, Kolpaçino evreninde…

Değerli Gave okurları, bu makalemizde “Terli koltuk altına deodorant sıkılır mı” konusunda bilmeniz gereken her şeyi derledik. Kolpaçino Jale kimdir? Toplumsal cinsiyet, görünürlük ve şehir hayatında algının kırılganlığı Sokakta başlayan düşünceler: İstanbul’da bir karakteri okumak İstanbul’da sabah işe giderken metroya bindiğimde, insanların yüzlerinde aynı anda hem yorgunluk hem de otomatik bir hız görürüm. Herkes bir yerlere yetişir ama kimse kimseye bakmaz. Böyle anlarda, popüler kültürden gelen bir karakterin insanların zihninde nasıl yer ettiğini düşünürüm. “Kolpaçino Jale kimdir?” sorusu da tam olarak böyle bir yerden, yani kalabalığın içinden kendine yer açmaya çalışan bir figür üzerinden anlam kazanıyor. Jale karakteri, Kolpaçino evreninde…

Değerli Gave okurları, bu makalemizde “Terli koltuk altına deodorant sıkılır mı” konusunda bilmeniz gereken her şeyi derledik. Kolpaçino Jale kimdir? Toplumsal cinsiyet, görünürlük ve şehir hayatında algının kırılganlığı Sokakta başlayan düşünceler: İstanbul’da bir karakteri okumak İstanbul’da sabah işe giderken metroya bindiğimde, insanların yüzlerinde aynı anda hem yorgunluk hem de otomatik bir hız görürüm. Herkes bir yerlere yetişir ama kimse kimseye bakmaz. Böyle anlarda, popüler kültürden gelen bir karakterin insanların zihninde nasıl yer ettiğini düşünürüm. “Kolpaçino Jale kimdir?” sorusu da tam olarak böyle bir yerden, yani kalabalığın içinden kendine yer açmaya çalışan bir figür üzerinden anlam kazanıyor. Jale karakteri, Kolpaçino evreninde…

Komi Görevleri Nelerdir? Mutfak Hiyerarşisinin Görünmeyen Omurgası Mutfakta ilk kez çalışmaya başladığımda, her şey bana biraz karmaşık bir makine gibi gelmişti. Konya’da yaşayan 26 yaşında biri olarak mühendislik bakışım hemen sistemi çözmeye çalışıyordu ama aynı anda içimde başka bir taraf da vardı; daha duygusal, daha gözlemci. O taraf sürekli “burada insanlar sadece yemek yapmıyor, bir düzen var” diyordu. Komi görevleri nelerdir sorusu da tam olarak bu düzenin en alt ama en kritik basamağına işaret ediyor. Çünkü komi, mutfağın görünmeyen ama sürekli çalışan dişlilerinden biri. Şef görünür, sous chef yönetir ama komi çoğu zaman arka planda sistemi ayakta tutar. İçimdeki mühendis…

Komi Görevleri Nelerdir? Mutfak Hiyerarşisinin Görünmeyen Omurgası Mutfakta ilk kez çalışmaya başladığımda, her şey bana biraz karmaşık bir makine gibi gelmişti. Konya’da yaşayan 26 yaşında biri olarak mühendislik bakışım hemen sistemi çözmeye çalışıyordu ama aynı anda içimde başka bir taraf da vardı; daha duygusal, daha gözlemci. O taraf sürekli “burada insanlar sadece yemek yapmıyor, bir düzen var” diyordu. Komi görevleri nelerdir sorusu da tam olarak bu düzenin en alt ama en kritik basamağına işaret ediyor. Çünkü komi, mutfağın görünmeyen ama sürekli çalışan dişlilerinden biri. Şef görünür, sous chef yönetir ama komi çoğu zaman arka planda sistemi ayakta tutar. İçimdeki mühendis…

Komi Görevleri Nelerdir? Mutfak Hiyerarşisinin Görünmeyen Omurgası Mutfakta ilk kez çalışmaya başladığımda, her şey bana biraz karmaşık bir makine gibi gelmişti. Konya’da yaşayan 26 yaşında biri olarak mühendislik bakışım hemen sistemi çözmeye çalışıyordu ama aynı anda içimde başka bir taraf da vardı; daha duygusal, daha gözlemci. O taraf sürekli “burada insanlar sadece yemek yapmıyor, bir düzen var” diyordu. Komi görevleri nelerdir sorusu da tam olarak bu düzenin en alt ama en kritik basamağına işaret ediyor. Çünkü komi, mutfağın görünmeyen ama sürekli çalışan dişlilerinden biri. Şef görünür, sous chef yönetir ama komi çoğu zaman arka planda sistemi ayakta tutar. İçimdeki mühendis…

Acente görevlisi ne iş yapar? sorusuna günlük hayatın içinden bir bakış Bazen bazı meslekler vardır, adını duyarsın ama tam olarak ne yaptığını zihninde netleştiremezsin. “Acente görevlisi” de benim için uzun süre öyleydi. Özellikle Bursa’da yaşayan biri olarak, lojistikten turizme kadar birçok sektörde bu kelimeyi duysam da, işin mutfağına dair net bir resim kafamda oluşmamıştı. Sonra iş hayatına girdikçe, farklı firmalarla temas ettikçe ve biraz da merak edip araştırdıkça anladım ki Acente görevlisi ne iş yapar? sorusunun cevabı aslında sandığımızdan çok daha geniş bir alanı kapsıyor. Üstelik bu meslek, bulunduğun ülkeye göre bile ciddi şekilde değişebiliyor. Acente görevlisi ne iş yapar?…

Hoş geldiniz! Gave olarak Aslan hangi gruptadır başlığını tüm ayrıntılarıyla ele alıyoruz. Aşağıdaki metin WordPress biçiminde yapılandırılmış bir blog yazısıdır. Aslan Hangi Gruptadır? Güç, Sembol ve Siyaset Üzerinden Bir Okuma Toplumların nasıl yönetildiğini, gücün kimlerin elinde toplandığını ve insanların neden bazı otorite biçimlerini kabul ettiğini düşündüğümüzde, karşımıza yalnızca kurumlar ve yasalar çıkmaz. Aynı zamanda semboller, anlatılar ve kolektif hayaller de siyasal düzenin önemli parçalarıdır. “Aslan hangi gruptadır?” sorusu ilk bakışta bir hayvan sınıflandırması ya da sembolik bir merak gibi görünse de, güç ilişkileri üzerinden düşünüldüğünde çok daha geniş bir tartışmanın kapısını açabilir. Çünkü aslan tarih boyunca liderlik, egemenlik, cesaret ve…

Vodafone kontör yüklenmezse hat kapanır mı? Gerçek hayatın en “son dakika” sorusu Bazı sorular vardır ki insanın aklına gece 02.47’de gelir. Ne bilimsel araştırma yapmışsındır ne de birinin sana anlattığına güvenirsin… Ama bir anda beynin şunu fısıldar: “Acaba Vodafone kontör yüklenmezse hat kapanır mı?” İzmir’de yaşıyorum. 25 yaşındayım. Normalde hayatımı “yarın hallederim” prensibiyle yürütüyorum ama konu telefon faturası olunca iş değişiyor. Çünkü o küçük bildirim sesi var ya… İşte o ses, insanın bütün özgüvenini tek hamlede sıfırlayabiliyor. Kontör ve insan psikolojisi: “Yüklerim ya” evresi Kontör konusu aslında sadece teknik bir mesele değil, direkt psikolojik vaka. Bir gün telefonun ekranına bakarsın:…